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            集木腊肠烘干机 大型食品烘干机腊肠香肠烘干机 热泵腊味烘干机

            浏览次数:117 分类:产品中心

            【集木 腊肠烘干机 介绍】?

             

             

            腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。常见有腊肉、腊肠、腊鱼、膜排、腊鸡、腊蛋、腊豆干等品种。其实,腊味的含义远不止这些。很多东西都可以用来做腊味。腊肠的质量好坏与腊肠的配料工艺有关系外,更主要取决于腊肠的烘干工艺。腊肠烘干过程中不仅要除去腊肠中的水份,还要使其到达一定的含水量。传统的烘干工艺,不仅制作周期长,而且受天气影响大,腊肠成品色泽差、质量不稳定等。使用集木腊肠烘干机,拥有专业自主研发布风系统,确保风速,热量均匀,腊肠干燥快速,无损耗,无异味,卖相好。

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            用户案例:

            集木腊肠烘干机烘干工艺参考:

             

            步骤一、温度设定60℃-65℃,时间设定3小时。

            步骤二、温度设定50℃-55℃,湿度设定45-50%,时间设定4小时。

            步骤三、温度设定55℃-60℃,湿度设定40%左右,时间设定10小时。

            以上工艺仅供参考,实际情况以产品含水率而定,具体请咨询我们客服。

             

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